Fés

...medína, kde se zastavil čas


minarety medíny v centru Fésu, Maroko
tradiční barvírny kůže - tzv. tenerie, centrum Fésu, Maroko
klepadlo medresy Bou Inania, centrum Fésu, Maroko

Město Fés se může chlubit jedním z největších dochovaných starých měst na světe. Starému městu se říká Medina a spolu s Damaškem, Káhirou a městem Marakesh se jedná o největší Mediny na světe. Medína není staré město, jak bychom si představovali v Evropě, tedy výstavní domy a pyšně se tyčící paláce do ulic a náměstí. Medína vypadá přesně naopak. Ulice jsou jedna jako druhá a z domů není na obdiv nic kromě vstupního portálu. Zdi jsou nahrubo oplácány hlínou a jen pár oblouků ztuží bloky domů, aby nepopadali do úzkých ulic hluboko pod nimi.

Ulice jsou anonymní a nebýt pár popisků a vysoko se tyčících minaretů, bylo by jen málo orientačních bodů. Ulice jsou navíc úzké, místy se stěží vyhnou dva osli a velmi často jsou slepé. Slepenec města neumožňuje plýtvat drahocenným prostorem a větší ulice jsou proto výhradně využívány jako súky, tedy tržiště, které tvoří hlavní tahy mezi městskými branami. Medína je obehnaná kolem dokola dochovanými hradbami, do kterých vede z každé strany několik bran. Ulice jsou úzké a příkré, takže auta ani motorky neprojedou. Zásobování se stále provádí pomocí oslů a koní, kterým se na kopyta lepí speciální gumové podkovy, aby jim neprokluzovali nohy.

tadžína - tradiční jídlo v Maroku
mísa vařených šneků, fastfood ve Fésu, Maroko
velbloudí hlava ve slevě, medína ve Fésu, Maroko
zásobování úzkých súků, medína ve Fésu, Maroko
zátiší marockých súků, medína ve Fésu
zátiší marockých súků, medína ve Fésu

Procházející návštěvník se může kochat nanejvýš krásami zboží nacházející se v nekonečných ulicích súků, kde protisluněční zakrytí znemožňuje sledovat minarety nad hlavami. Nanejvýš může zabloudit do některých z mnoha slepých ulic a obtížně hledat cestu labyrintem zpět.

Arabská a blízkovýchodní mentalita totiž velí vše krásné schovat do soukromí za zavřené portály, aby náhodný kolemjdoucí nic neviděl. Když je ale pozván do jakéhokoliv z domů, který je téměř vždy atriového typu s vysokým a nádherně zdobeným dvorem z fantastických dlaždiček, zůstávají mu ústa dokořán. Nádherná výzdoba a jednoduché a funkční dispozice tvoří z téměř každého obydlí mistrovské dílo. Ať už se jedná o honosně zdobené sklady koberců, kde prodavači v klidu posedávají na hromadách luxusního zboží, nebo o restauraci či čajovnu pro turisty.

anonymní ulice starého města ve Fésu, Maroko

Opravdickými architektonickými skvosty samozřejmě jsou mešity a medresy. Mešity jsou bohužel v celém Maroku přístupné pouze Muslimům, a většině Evropanům zbývá než obdivovat alespoň nádherné medresy a zahrady. Výzdoba je dokonalá a celé atrium je pokryté kombinací jemné štukové výzdoby, keramické mozaiky a umně opracovaného tmavého dřeva. Dojem často umocňují odrazy ve fontáně uprostřed. Kolem jsou učebny a místnosti pro ubytování studentů. Na medresu někdy navazuje přímo mešita s minaretem. Marocké minarety jsou typické čtvercovitým tvarem s ustupujícím horním podlažím. Zpěv muezina je melodický a jemný v porovnání s blízkovýchodními státy.

odpočinek zásobovací služby v medíně, Fés, Maroko
dobrá šlichta na bazaru, medína ve Fésu, Maroko

Co tvoří unikátnost Medíny není jen architektura a dochované hradby. Je to způsob života samotný. Co se v medíně na súku prodává, to se také v medíně vyrobí. A platí to pro všechno snad kromě plastových doplňků. Kolem je proto plno dílniček, kde je možné pozorovat výrobu jakéhokoliv zboží. A tak při pozornějším bloudění ulicemi člověk narazí na truhláře, tepce, pasíře, ševce, kováře, malíře, pekaře, atd... Klidně se můžete zaměřit například na místní oblíbené kožené trepky a jít krok za krokem jejich vzniku až dojdete k barvířům kůže a obchodníky s kožešinami. Stejně tak lze vysledovat výrobu marockých lampiček, veškerých možných ozdob, látek, oděvů, nábytku....

Bab Bou Jeloud - modrá brána, hlavní vstup do medíny ve Fésu, Maroko
detail štukové výzdoby medresy Bou Inania, centrum Fésu, Maroko
nádvoří medresy Attarine, centrum Fésu, Maroko
interiér karavanseraje v Nejarinu, centrum Fésu, Maroko
detail štukové výzdoby medresy Bou Inania, centrum Fésu, Maroko

Jedněmi z unikátních míst ve Fésu jsou místní barvírny kůže. Jedná se o rozsáhlejší dvorky sevřené mezi vysoké budovy, ve kterých jsou vybudovány nádoby na barvy. Při pozorování ze střechy to vypadá jako obrovská paleta s akvarelovými barvami, po které pobíhají trpaslíčci a přendávají hromady kůží z jedné nádoby do druhé. Kolem se točí ohromné bubny, ve kterých se již hotové kůže máchají a pak se suší na střechách okolních domů. Barvení kůže není úplně jednoduchá záležitost a je potřeba vyvinout jisté úsilí, aby barva na kůži vůbec chytla. Do barviv se proto přidává směs přírodního amoniaku, který se vyrábí z holubího trusu, a tak díky specifickému odéru barvírnu poznáte ještě dřív než k ní dojdete.

pohled do dvora barvíren kůže - tzv. Tenerie, Fés, Maroko
barvíř kůží, velká tenerie ve Fésu, Maroko
barvíř kůží, velká tenerie ve Fésu, Maroko
kolem Tenerií visí sušící se kůže, Fés, Maroko
sušení obarvených kůží na okolních střechách, Tenerie ve Fésu, Maroko

Mezi další kouzelná místa marockým měst patří beze sporu budovy hamámů, tedy lázní. Jedná se o něco mezi veřejnou umývárnou a saunou. Vstupní hala nebývá tak ohromující jako hamámy na blízkém východě, o to autentičtější je život uvnitř. Kde každá z místností o různých teplotách je plná lidí relaxujících v páře. Pro neznalého turistu je samozřejmě velké zpestření místní masáž, kdy vás šlachovitý stařík hodí na tvrdou kamennou podlahu, aby z vás sedřel kůži. Většina Hamámů má otevírací hodiny prostřídané pro muže a ženy a protože uvnitř potkáte především místní lidi, smíšené láznění je vyloučeno.


© Štěpán Frána (stepan.frana@gmail.com) 11/2009